Nyt maistuu kevyt ruoka. Mun herkkua on kaikki keitot ja varsinkin sosekeitot. Kasvisosekeittoni koostuu kasviksista, mitä milloinkin kaapista löytyy, kasvisliemestä, mausteista ja yrteistä. Kevyttä ja huipputerveellistä. ♥
Kasvisosekeitto
- kasviksia
- vettä
- kasvisliemifondi tai -kuutio
- mausteita
- yrttejä
Pese, kuori ja pilko (mitä mikäkin vaatii) kasvikset. Kiehauta vettä kattilassa, lisää kasvisliemifondi tai -kuutio. Kasvikset joukkoon kun vesi kiehuu, nestettä sen verran että peittyvät. Anna kiehua kunnes kaikki kypsiä ja soseuta. Mausta maun mukaan.
Mun sopassa oli tänään kaapista löytyneitä kasviksia, mausteina kasvisliemen kanssa suolaa, mustapippuria, valkosipulia, tilliä, timjamia, persiljaa, ruohosipulia ja basilikaa. Keittoannokseni kruunaan raejuustolla, jotta saa proteiinia ja kaveriksi vielä hyvää leipää juustolla. Namia!
Sosekeitto maistuu myös viileänä, maukkaita herkkuhetkiä!
♥
Kokeilepas myös näitä:
Keitolle kaveriksi, Superhelpot Sämpylät
Kesäkurpitsasosekeitto, nopeesti!
Huikean helppo Pinaattikeitto